Nötmuffins

Fick ett supergott recept  på nötmuffins från en vän. Tog dessvärre ingen bild på muffinsen eftersom de gick åt i en rasande fart. Ett tecken på ett bra betyg iallafall! De smakar som klassiska nötkakor, ni vet så där härligt sega och saftiga. Dessa är däremot mycket enklare att göra eftersom man inte behöver mala nötterna i kvarn som när man gör nötkakor. Min kära mormorhar nämligen lärt mig det och hon är minsann en mästare på att baka nötkakor.
Här är en lättare variant i form av muffins där man faktiskt kan mala nötterna i matberedare!
Att de innehåller mariekex gör det llite extra spännande.
2 ägg
2 dl socker
200 g smör/margarin
100 g hasselnötter
16 st mariekex
Smält smöret och låt det svalna. Mal nötterna och mariekexen fint.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda ihop allting och grädda tills de fått gyllenbrun färg i mitten av ugnen på 200 grader.
Lycka till!

Sommarlängtan

Sprang över denna vita, vackra maxiklänning på Nelly.com för 549:-
Tyckte den var så otroligt fin. Passar ju till exempel perfekt till studenten eller på en sommarfest?
Fick lust att sätta ihop ett lite klädkollage. Så här blev resultatet ;)





Plugg

Just nu sitter jag och pluggar patientundervisning och läser om beteendeförändring av ohälsosamma livsstilvanor.
kan inte låta bli att dela med mig av detta för det är verkligen tänkvärt.
I boken har de förklarat att livsstilsvanor såsom fysisk inaktivitet, rökning, hög alkoholkonsumtion och felaktig kost är ledande orsaker till för tidig död och kroniska sjukdomar. Hör och häpna: ca 80% av kroniska sjukdomar har sitt ursprung i dessa livsstilsvanor enligt WHO (världshälsoorganisationen).
Jag tycker det är så tragiskt!
Vi måste ta hand om oss själva!




MÄNNISKOR! Ät av det som jorden ger och som är tillåtet och hälsosamt, och följ inte i Djävulens spår; han är sannerligen er svurne fiende. (2:168)

Troende! Ät av de goda ting som Vi skänker er för ert uppehälle och tacka Gud, om det är Honom ni [vill] dyrka. (2:172)

(7:31) avslutas: ät och drick [det som är gott och hälsosamt], men visa måtta [i allt]; Gud är inte vän av dem som går till överdrift.

Älskade mor

Alla mina tankar och böner går till min underbara mamma,
som har det riktigt jobbigt och svårt med sjukdom...
Jag älskar dig enormt mycket och jag hoppas verkligen att du får bli bra igen!
Du är en förebild och du gör mig stark.
Jag beundrar din styrka och ditt hopp i de svåraste stunder.
Tappa aldrig det för jag lovar det kommer du långt med.
Jag kan aldrig tacka dig nog för allt du har gjort och gör för mig.
Finns ingen som du.



Helgen

Har varit ledig i helgen och det har varit riktigt härligt! Älskar den helgen emellan två kurser då
man inte har något att plugga på;)
Igår åkte jag och två vänner till Örebro moské på ett evenemang för nya muslimer.
Schemat bestod av två föreläsningar, mat, fika och umgänge.
Det var en riktigt givande dag med många härliga möten med andra systrar, såväl som
födda muslimer som svenska konvertiter.
Det var ett roligt avbrott att komma bort från det vardagliga och uppleva lite nytt.
Jag trivdes verkligen där och kände mig hemma. Slöjan var på hela dagen, det kändes helt
naturligt och tillslut tänkte jag inte ens på att jag hade den på mig!
Inshaallah så hoppas jag på att få min familjs förståelse för mitt liv och
att jag är lycklig med detta och att min tro är en viktig del av mig.
Det förändrar inte mig som person och även om många kanske tror att det är jobbigt
att leva upp till "regler" så ser jag det inte så utan min tro ger mig inre trygghet och självkänsla. Alhamdulillah!
Till min familj vill jag bara säga att jag älskar er!
Så här såg schemat för dagen ut:



Äkta vara?

"När Aftonbladets Karin Ahlborg avslöjade att våra livsmedel innehåller en rad tillsatser – exempelvis smakförstärkare, färgämnen och konserveringsmedel – som inte är tillåtna i hundmat bad Svenska Dagbladets konsumentreporter Henrik Ennart Jordbruksverket om en kommentar. Verkets foderexpert förklarade då saken så här:
”Människan har sitt fria val … Men djuren kan inte själva läsa innehållsdeklarationen och det är egentligen den enda skillnaden som gjort att reglerna för djurfoder är betydligt strängare.”
Tydligare kan det inte sägas. Vi kan välja.

Ett urdrag från den här sidan. Har dock inte läst hela artikeln men det faktum att vår mat tydligen innehåller fler tillsatser än hundmat gjorde mig bara tvungen att visa er detta! Jag tycker det är förskräckligt...
Borde verkligen tänka mycket mer på att bara äta riktiga råvaror som är nyttiga för kroppen. Den ska ju hålla hela livet, så vi måste vara rädda om den!


XL mugg

Ska nog dra en sväng till Indiska någon dag och kolla in deras XL muggar. Fick lite pengar av mamma så jag tänkte att en sådan kan jag väl unna mig hihi. Har blivit så sugen på en sådan eftersom jag älskar te! Tänk att sitta i soffan och mysa med en sådan mugg! När den är så stor så slipper man ju dessutom göra te i termosen ;)

Finns ju många fina:)
Jag älskar lila på allt men denna gången är jag faktiska lite sugen på den blommiga med grönt handtag.
Vilken tycker ni är snyggast?


En utmaning

Utmaningen

Utmaningen har nu kommit till mig och jag fick den fick den av mamma som hon dessutom gjort den på sin blogg --> Helenas söta

1) VAD GJORDE DU FÖR TIO ÅR SEDAN?

Då var jag 11 år gammal, gick i 5:e klass och lekte väl för det mesta med min kompis Louise. Vi hade både varsin kanin som vi tog hand om, hittade på en massa skoj och flamsade runt... Det var tider det:P

2) VAD GJORDE DU FÖR ETT ÅR SEDAN?
I början på år 2011 var jag hyffsat ny högskolestudent och hade ganska fullt upp med studier.
Jag lärde dessutom känna otroligt fina vänner som betyder mycket för mig <3

3) FEM SNACKS DU GILLAR

* choklad
* lakrits
* smågodis
* sourcream n onion chips
* rostade och saltade kikärtor


4) FEM SÅNGER DU KAN HELA TEXTEN TILL:

För ett par år sedan hade jag kunna räknat upp måånga...
Men just nu kommer jag inte på någon som jag kan helt utantill... Haha

5) FEM SAKER DU SKULLE GÖRA OM DU VAR MÅNGMILJONÄR:

* Skänka till behövande
* Ge till nära och kära
* Åkt på skidsemester och bjudit med de som vill *längtar* haha :D
* Rest till spännande länder
* köpt något fint litet hus med privat strand

6) FEM DÅLIGA VANOR

* Tidsoptimist (om det är dåligt kan ju vara en smaksak... kommer man 5 sek innan bussen går så slipper man iallafall stå och vänta ;)
* kan lät fastna vid datorn
* inbilla mig att jag behöver en "paus" i pluggandet.. typ några timmar på stan eller titta på en film...
* kan lät blir rastlös
* slösa massa tid för att göra en sån här lista? :P

7) FEM SAKER DU GILLAR ATT GÖRA:


* Umgås med familj och vänner
* Baka och laga mat
* Gå på stan och shoppa
* Fika ute (hemma är heller aldrig fel! men en latte på espresso house är inte dumt :)
* lära mig nya saker


8) FEM SAKER DU ALDRIG SKULLE KLÄ DIG I, ELLER KÖPA:

*
kortkort och urringat
* onepiece.. (säkert väldigt bekvämt men jag skulle bara känna mig som en enorm bebis... ;)
* superslimade underkläder som "trollar bort" extrakilon. (huu vad obekvämt och konstlat..)
* kläder som sticker och kliar
* ormskinnskläder

9) FEM FAVORITLEKSAKER:
* datorn
* förhoppningsvis kommer träningsmattan och redondobollen jag nyss beställt bli en favorit :P
* smoothiemixern
* bakbunken (blev för övrigt väldigt sugen på att baka morotsmuffins med glasyr nu...)
* hårinpackningar och ansiktsmasker

10) NÅGRA PERSONER JAG VILL SE GÖRA DEN HÄR UTMANINGEN:

Den som känner sig manad! :D


Tänk på vad du har

Många gånger tror jag man glömmer bort att uppskatta allt det man har.
Mitt i alla denna julklappshysteri slår det mig hur materiell vår värld faktisk är. Det enda man tänker på är att ha den senaste tekniken, det senaste modet och de snyggaste prylarna. Visst är det fint att ge varandra en gåva då och då, men så ska det vara av kärlek :)
Jag är tacksam för min familj! Jag är tacksam för allt min mor och far har har gjort och gör för mig.
Jag är tacksam för att jag är frisk och för att jag har allt jag behöver.


Vill dela med mig av ett av mammas favoritcitat:



E-nummer

Måste säga att jag är ganska trött på alla dessa E-nummer som finns tillsatta i vår mat. Varför kan vi inte bara få äta äkta råvaror utan tillsatser? Tror inte på något sätt att det kan vara bra för hälsan med alla dessa konstgjorda ämnen. Jag har gjort en sammanfattning av E-nummer (mest stabiliserings- och emugleringsmedel) som är framställda av bl.a. fettsyror, mono- och diglycerider eller glycerol som kan vara framställt från djur t.ex. gris. Ämnena kan finnas i diverse varor till exempel godis, bakverk, chips, snacks, bröd, bantningsprodukter, margarin, gräddprodukter och pulverprodukter.

E431 - E436
E470 - E476
E477, E479
E481 - E483
E491 - E495
E1517, E1518
E304
E445


Jag har hittat min information på den här sidan: http://www.aktavara.org/

De fem pelarna


 

1. Trosbekännelsen - Shahada
Shahada betyder vittnesbörd och innebär att man säger ”Lā ilā­hah il’lal-lāh Muhammad Rasūl Allāh” som betyder
”Det finns ingen gudom vär­dig att dyrka utom Gud och Muhammad är Hans tjä­nare och sän­de­bud.”
Trosbekännelsen klan man säga hur ofta man vill för att påminna sig om monoteismen inom islam.
För att kunna konvertera till islam säger man trosbekännelsen för att träda in islam. Man kan göra det för sig själv eller i en moské framför vittnen. Huvudsaken är att man gör det av hela sitt hjärta. Efter man uttalat trosbekännelsen tar man en dusch som en symbol för att rena sig själv och "börja om från början".










2. Bönen - Salat
En muslim ska be fem gånger om dagen. Bönen ber man på arabiska och med ansiktet vänt mot Mecka, samt att man innen bönen har gjort tvagningen och är rituellt ren. Den första bönen görs innan solen gått upp, den andra vid middagstid när solen står som högst, den tredje på eftermiddagen, den fjärde när solen precis har gått ner och den femte på kvällen. Det är bra om man kan be bönen vid den angivna tiden men har man inte möjlighet till det så kan man be den från att tiden träder in tills tiden innan nästkommande bön träder in. De enda tider man ska undvika att be på är de tider då solen håller på att gå upp eller gå ner.

Varför be fem gånger om dagen?
En person som håller sig till bönerna avhåller sig ifrån dåliga handlingar och har hela tiden Allah swt. i åtanke.

[29:45] LÄS VAD som har uppenbarats för dig av denna Skrift och förrätta bönen. Bönen avhåller [den bedjande] från skamlösa handlingar och allt som strider mot rimlighet och förnuft. Men först och störst är åkallandet av Guds namn. Och Gud vet vad ni gör.


Är han inte oemotståndligt söt? Mashaallah.


3. Allmosan - Zakat
Det är en plikt för alla muslimer (som har råd) att skänka av sin ekonomiska tillgångar till de fattiga och behövande. Den behöver nödvändigtvis inte vara i form utav pengar, uatn man kan skänka värdesaker, mat etc. Zakah betyder "renhet" och menar på att man motverkar självviskhet genom att dela med sig. Det finns lite olika beräkningar på hur mycket man ska skänka beroende på om man t.ex. äger mycket guld, har mycket värdesaker eller annat, men en generell regel är att man ska skänka 2,5% av sina tillgångar.






4. Fastan
Fastan pågår i 30 dagar under den nioende månaden Ramadan. Under dessa dagar ska från soluppgång till solnedgång avhålla sig ifrån mat och dryck, sexuellt umgänge, baktal, bråk, lögner osv. Med andra ord ska man inte tänka på sitt "ego" utan ägna tiden åt dyrkan, koranrecitation, bön mm. Man gör detta för att rena sitt inre, be förlåtelse för sina synder och påminna sig om hur mycket man behöver Allah swt. 





5.. Vallfärden - Hajj

Varje muslim som har ekonomiska förutsättningar och ett hälsotillstånd som tillåter, ska någon gång under sitt liv vallfärda till Mecka. Vallfärden gör man i den i 12:e månaden i den islamiska kalendern.







http://www.islam.se/de-fem-pelarna
http://www.ur.se/Serie/Muslim-i-Europa/Islams-grundpelare/


Varför är griskött förbjudet?

Koranen förbjuder det.
För en muslim så räcker det med bevisen i Koranen som säger att griskött, såväl som blodmat, självdöda djur och avgudaoffer är förbjudet. Allah är den som vet bäst om vad som är bra för oss och därför bör vi lyda det som han bestämt. Inom islam är all nyttig och hälsosam föda tillåten för oss och det är därför som ex. även alkohol och rökning är helt förbjudet. Att inte heller överkonsumera eller slösa är en regel som en muslim bör följa.

Förbudet står bl.a. i de här verserna i Koranen.

[5:3] FÖRBJUDET för er är kött av självdöda djur och blod och svinkött och sådant [kött] som har slaktats i ett annat namn än Guds; [vidare kött av] djur som strypts eller kvävts eller dödats genom ett hårt slag eller [som] fallit utför ett stup eller stångats ihjäl eller rivits av ett rovdjur - om ni inte har slaktat djuret på föreskrivet sätt [medan det var vid liv] - och djur som slaktats på hedniska offeraltare.


[6:145] Säg [Muhammad]: "I det som har uppenbarats för mig finner jag ingenting ätbart som är förbjudet utom självdöda djur, spillt blod eller svinkött - det är orent - eller det som i synd offrats till någon annan än Gud." Men den som tvingas [att äta sådant av hunger] - inte den som överträder [förbuden] av trots eller som går längre [än hungern driver honom] - [skall finna att] Gud är ständigt förlåtande, barmhärtig.


Vetenskapliga bevis och orsakandet av sjukdomar.

- Mask

Forskare har gjort vetenskapliga bevis som påvisat att svin kan drabbas av allvarliga former av mask, främst bandmask. Masken fullbordar sedan sin livscykel när den kommer fram till tarmarna i vår kropp och transporterar sedan sina ägg till blodomloppet där de distribueras vidare till olika organ i vår kropp och gör stor skada. Masken förvandlar sig sedan till ett tunt fodral, stor som en böna. Masken påverkas inte av konventionella mediciner eftersom den är skyddad i sitt fodral. (ex. där man häller Coca-cola på griskött och det kommer ut mask finns på youtube).

 

- Kort tillagningstid och hög kolesterolhalt
Som känt så har griskött kort tillagningstid vilket gör att parasiter inte hinner dö och finns kvar i köttet. Kolesterolhalten i griskött är dessutom mer än 10 gånger högre än i nötkött. För hög kolesterolhalt orsakar i sin tur högt blodtryck och åderförkalkning som är riskfaktorer för många hjärt- och kärlsjukdomar. Det är förmodligen därför som angina pectoris (kärlkramp) och åderförkalkning är 5 gånger vanligare i Europa än i den muslimska världen. 

- Hudirritationer
Griskött innehåller även svavelhaltiga ämnen och histamin som kan ge hudirritationer. En svensk hudläkare berättar att han sedan många år har sett hur patienter med akne, astma, allergisk snuva, munsår och vissa former av håravfall, uppnått en betydande förbättring efter att de, i samband med annan behandling, slutat konsumera fläskkött.

- Försvårad matsmältning
Griskött har även visat sig försvåra matsmältningen och ökar risken för angina pectoris och åderförkalkning. Det innehåller många komplicerade fettsyror och när det intas ombildas det till ett egendomligt ämne som korresponderar i sin uppbyggnad med människans fetter. Detta leder störningar i ämnesomsättningen och många sjukdomar.

-Gallsten
Nobelpristagaren professor Damm vid Köpenhamns universitet har fastslagit att just grisfettet är en avgörande orsak till uppkomsten av gallsten. 


http://www.islamguiden.com/matregler.shtml



Vad många kanske inte vet är att även Bibeln förbjudet det.


"Svinet, ty det har visserligen klövar, men det idisslar inte, det skall gälla för er som orent. Av dessa djurs kött ska ni inte äta, inte heller skall ni röra vid deras döda kroppar" (Bibeln Femte Moseboken 14:8 )

"…de som äter svinkött och annan styggelse, ja, också möss, de skall allesammans förgås, säger Herren." (Bibeln Jesaja 66:17)

"svinet, ty det har väl klövar och har dem helkluvna, men de idisslar inte, det skall gälla för er som orent." (Bibeln Tredje Moseboken 11:7)

"…avhålla sig från sådant som har orenats genom avgudadyrkan och från otukt, köttet av kvävda djur och blod." (Bibeln Apostlagärningarna 15:20)


"Du skall endast vara ståndaktig att inte förtära blodet. Ty blodet är själen, och själen skall du inte förtära med köttet. Du skall inte förtära det. Du skall hälla ut det på jorden som vatten." (Bibeln Femte Moseboken 12:23-24)

"Och inget blod skall ni förtära, varken av fåglar eller av boskap, var ni än är bosatta. Var och en som förtär något blod han skall utrotas ur sin släkt." (Bibeln Tredje Moseboken 7:26-27)


Eid Mubarak!

EID MUBARAK kära systrar och bröder i islam!

30 dagars fast är nu över och det känns faktiskt ganska konstigt. Ungefär som när en kär gäst lämnar en för att åka hem igen... Ni vet sådär lite tomt och tyst...
Men samtidigt är det skönt att få återgå till sina rutiner och gott att få äta igen, fika någon gång när man är sugen och lite så där. Men den här månaden Ramadan har varit underbar, Alhamdulillah! Det har gått så bra att fasta! Det känns verkligen att månaden är helig, att paradisets portar är öppna och helvetets portar stängda. Så härligt att få ägna sin tid åt att dyrka Gud, läsa koranen och be extra mycket. Det är något man alltid borde göra mer av och det är också strävan man har efter den här månaden. Behålla de goda vanorna och förkasta de dåliga.

Det här var min första Eid som det kändes att jag firade och det var så roligt! Jag gick på Eid-bönen på morgonen och det var minst sagt dagens höjdpunkt! Känslan man hade när så många ber tillsammans till Allah swt var helt underbar! SubhanAllah!


Alhamdulilah = Tack gode Gud!



Tycker verkligen om den här låten som jag vill dela med er.
Vi har så mycket att tacka Gud för!

När vi nyser ska man säga Alhamdulilah för att hjärtat stannar av vid reaktionen som sker i kroppen av nysningen! Så man tackar Gud för att hjärtat fortsätter att slå normalt efter nysningen :D


Det kom rakt in i hjärtat...

Det här av vad som står i början av koranens budskap och det fick mig att inte kunna sluta läsa.

[2:2-4]
DENNA Skrift - här råder inget tvivel - är en vägledning för dem som fruktar Gud och ständigt har Honom för ögonen, dem som tror på [existensen av] det som är dolt för människor, dem som förrättar bönen och som ger åt andra av vad Vi har skänkt dem för deras försörjning och dem som tror på det som har uppenbarats för dig och på det som har uppenbarats före din tid och som har förvissningen att det eviga livet [väntar].

Jag tror på det som uppenbarats för mig...
Jag tror på det som uppenbarats före min tid...
Jag har förvissningen om att det eviga livet väntar...

Till mig som tidigare varit kristen säger denna text till mig att det är min plikt och gå vidare till islam och koranen ska vara min vägledning. Därför kunde jag inte släppa den. Det kom rakt in i mitt hjärta.

Låt Allah subhana wa ta ala förevigt leda mig på den raka vägen!

Om

Min profilbild

RSS 2.0